商用洗碗機(jī)怎么選？3個要點(diǎn)助你高效選購
無論是連鎖餐飲、星級酒店、學(xué)校飯?zhí)眠€是員工食堂都會面臨一個難題，那就是如何處理大量沾滿污漬的餐具，此時商用洗碗機(jī)的作用就體現(xiàn)出來了，采用洗碗機(jī)處理餐具，不僅快速消滅細(xì)菌和病毒，烘干餐具，而且能保持一個干凈衛(wèi)生的后廚環(huán)境，對提高餐飲形象至關(guān)重要。
但市面上的洗碗機(jī)品牌各式各樣，如何挑選一臺適合自己的洗碗機(jī)？今天就讓我們來看一下洗碗機(jī)的選購指南。
根據(jù)就餐人數(shù)選購
根據(jù)餐位數(shù)和洗碗間的水電等條件來確定合適的洗碗機(jī)機(jī)。一般揭蓋式洗碗機(jī)適合50-200人以內(nèi)的小型餐廳。
?揭蓋式洗碗機(jī)帶有觸摸式玻璃顯示屏實(shí)現(xiàn)了便捷的人機(jī)交互；
?220V/7KW、380V/9KW靈活應(yīng)對安裝條件；
?熱回收功能節(jié)省電能并改善室內(nèi)溫度；
?適合西餐、壽司、面館等多種應(yīng)用場景；
?適應(yīng)50-200個餐位數(shù)；
?每小時最大清洗量為60框，800-1500碟；
?智能物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，輕松掌握運(yùn)營數(shù)據(jù)、機(jī)器健康、服務(wù)保養(yǎng)；
長龍式洗碗機(jī):適合1000以上的大型企業(yè)事業(yè)單位食堂、中央廚房等。
綜合成本考慮
洗碗機(jī)清洗餐具相較于傳統(tǒng)人工清洗，水電費(fèi)用也是一大筆支出。因此餐飲商家為降低成本，更傾向于選擇一款節(jié)能的商用洗碗機(jī)。 籃傳通道式洗碗機(jī)，帶有漂洗加熱器過熱保護(hù)裝置；超低的漂洗用水量（300-400升/小時），能有效節(jié)省電力、催干劑和洗滌劑用量，減少運(yùn)行成本；
? 電子觸摸屏控制面板，LED運(yùn)行狀態(tài)和數(shù)字溫度顯示；
? 超低的漂洗用水量（300-400升/小時），有效節(jié)省電力、催干劑和洗滌劑用量，減少運(yùn)行成本；
? 獨(dú)有的漂洗加熱器過熱保護(hù)裝置；
? 前門結(jié)構(gòu)隔熱、隔噪音，操作舒適并節(jié)省能源；
? 前置式漂洗加熱器和漂洗泵，保證水壓的穩(wěn)定和機(jī)身高度，符合人體工學(xué)；
? 適合西餐、中式酒樓、自助餐等多種應(yīng)用場景；
? 智能物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，輕松掌握運(yùn)營數(shù)據(jù)、機(jī)器健康、服務(wù)保養(yǎng)。
售后服務(wù) 商用洗碗機(jī)大同小異，在洗碗技術(shù)上幾乎是不分伯仲的，因此更重要的是看中洗碗機(jī)的售后服務(wù)如何，能不能在產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題或需要維修的時候，第一時間反饋回應(yīng)并作出措施的商家才是最佳選擇。 以上就是綠燃小編本次的分享，希望能給您帶來一定的幫助。
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