商用廚房供電你懂多少？

發(fā)布時(shí)間:2022-05-17 16:44 | 編輯:商用廚房 | 223 次瀏覽

商用廚房供電系統(tǒng)的用電特點(diǎn)

供電是廚房必備的能源設(shè)施，廚房是用電集中的工作場所。廚房設(shè)備布局設(shè)計(jì)方案是供電依據(jù)。廚房供電設(shè)施要根據(jù)廚房工作需要配套設(shè)計(jì)，主要是根據(jù)規(guī)范要求，結(jié)合廚房設(shè)備工作特點(diǎn)進(jìn)行銜接細(xì)化設(shè)計(jì)。

廚房供電系統(tǒng)用電特點(diǎn)：

1、廚房用電負(fù)荷大，用電時(shí)間非常集中。

2、廚房環(huán)境潮濕，油煙也大,食物、設(shè)備、地面、墻壁、到處都需要水清洗，對(duì)供電系統(tǒng)及部件以及設(shè)備選型都要求可靠、靈敏、平穩(wěn)。所有部件的接插、接線，都要考慮密封防潮，防水的保護(hù)問題。

3、廚房設(shè)備多，擺放緊湊，使用頻率高，而且容易出現(xiàn)故障，維修空間十分有限，在設(shè)計(jì)時(shí)就要為維修做好預(yù)先考慮。

4、廚房用電設(shè)備種類較多，環(huán)境條件比較潮濕雜亂，設(shè)備使用操作比較高，在設(shè)計(jì)時(shí)就要考慮系統(tǒng)的可靠性。

5、根據(jù)市場經(jīng)營的需要，廚房經(jīng)常需要調(diào)整經(jīng)營菜品、增加新設(shè)備，因而需要增加供電設(shè)施線路和容量。

6、廚房配電一般采用TN-C-S系統(tǒng)。

以上就是今天綠燃小編為大家分享的商用廚房設(shè)備介紹，希望可以幫助到您。

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