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商用廚房供電你懂多少？

發布時間:2022-05-17 16:44 | 編輯:商用廚房 | 221 次瀏覽
商用廚房供電系統的用電特點

供電是廚房必備的能源設施，廚房是用電集中的工作場所。廚房設備布局設計方案是供電依據。廚房供電設施要根據廚房工作需要配套設計，主要是根據規范要求，結合廚房設備工作特點進行銜接細化設計。

廚房供電系統用電特點：

1、廚房用電負荷大，用電時間非常集中。

2、廚房環境潮濕，油煙也大,食物、設備、地面、墻壁、到處都需要水清洗，對供電系統及部件以及設備選型都要求可靠、靈敏、平穩。所有部件的接插、接線，都要考慮密封防潮，防水的保護問題。

3、廚房設備多，擺放緊湊，使用頻率高，而且容易出現故障，維修空間十分有限，在設計時就要為維修做好預先考慮。

4、廚房用電設備種類較多，環境條件比較潮濕雜亂，設備使用操作比較高，在設計時就要考慮系統的可靠性。

5、根據市場經營的需要，廚房經常需要調整經營菜品、增加新設備，因而需要增加供電設施線路和容量。

6、廚房配電一般采用TN-C-S系統。

以上就是今天綠燃小編為大家分享的商用廚房設備介紹，希望可以幫助到您。


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